Quels sont les bienfaits du Kéfir de fruits ?

Vous appréciez le boissons non alcoolisées comme Coca-Cola, Fanta ou Orangina ? Ensuite, vous devriez profiter de la Kéfir de fruits, les boisson pétillante idéale pour remplacer les sodas un peu trop sucrés et pas forcément très bon pour la santé.

Avec son goût de limonade et légèrement acidulé, Le kéfir de fruit est en fait de l’eau composée de grains de kéfir que vous pouvez trouver dans le Commerce. Cette boisson a de nombreux avantages pour le corps, contrairement aux boissons gazeuses généralement consommées par une grande partie de la population.

Même si vous aurez besoin d’entre 24 et 48 heures pour le préparer, sachez que cela en vaut la peine ! Voici tout ce qu’il faut savoir sur cette célèbre boisson, appréciée depuis de nombreuses années.

Qu’est-ce que le kéfir aux fruits ?

Vous n’avez très probablement jamais entendu parler de ce fameux Kéfir. Originaire du Caucase, une région entre la Russie et la Géorgie, le kéfir de fruit est une boisson détox qui renforce le système immunitaire grâce à ses grains. Et c’est suite à la fermentation de celles-ci dans l’eau que le Kéfir se transforme en boisson. naturellement gazéifié, ou sans préjudice pour la santé. N’oubliez pas qu’il y a aussi le Kéfir de lait, un peu plus calorique que celui conçu avec de l’eau.

D’autre part, cette boisson est connue pour ses vertus dites ” probiotiques “. C’est-à-dire qu’il est composé de bonnes bactéries, qui favorisent flore intestinale. Notez que les probiotiques se trouvent dans tous les aliments fermenté, comme le yaourt ou le pain, par exemple. Faible en calories et complètement Naturel, Le kéfir de fruits est également riche en vitamines et protéines.

Quelles sont les bonnes raisons de boire du kéfir ?

Le kéfir de fruit a de nombreux bienfaits pour le corps. Si vous ne l’avez jamais goûté, sachez que vous pourriez l’adopter une fois que vous aurez découvert tout ce dont il est capable !

Pour vous convaincre, voici quelques raisons pour lesquelles il peut être judicieux commencer à consommer cette boisson aux vertus diverses :

  • Cette boisson pétillante est naturelle et pauvre en sucres

Si tu veux arrêter ou réduire le soda, le kéfir de fruit semble être une excellente alternative. Très peu calorique, cette boisson est un véritable allié minceur. Même si pour le préparer il faut l’eau et de du sucre, rappelez-vous que ce dernier est consommé à 80% par des micro-organismes présent dans les grains de kéfir. Ainsi, l’eau sucrée est transformée dans de l’eau pétillante et acidulée.

  • Le kéfir renforce le système immunitaire

Les grains de kéfir ont un réel action antibactérienne sur le corps. C’est-à-dire que cette boisson vous protège des infections, de certaines pathologies, de maladies respiratoires Comme asthme où le bronchite, les apaiser Éruptions cutanées, acné ou encore eczéma… Encore une fois, ce sont les bactéries probiotiques qui aident le corps à se débarrasser de certains microbes plutôt mauvais pour le métabolisme.

  • Cette boisson contient une abondance de nutriments

En plus des vitamines, des protéines et de sa haute teneur en probiotiques, Le kéfir de fruits regorge également de plusieurs nutriments très bénéfique. Entre acides organiques, enzymes, ou antioxydants, cette boisson n’a que des vertus pour la santé ! Les grains sont aussi majoritairement composés de vitamine B, utile pour prévenir les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose ou la dépression.

  • La boisson active le système digestif

Pour faire simple, la digestion est facilitée par le kéfir de fruit car les bactéries contenues dans les grains décomposer les aliments en plus petits morceaux et faciliter l’élimination de certaines substances toxiques. Ainsi, l’estomac et les intestins voient leur tâche plus facile dans l’organisme, ce qui évite certaines désordres digestifs, comme une intoxication alimentaire, des brûlures d’estomac ou des ballonnements. En plus de faciliter la digestion, le kéfir améliore également la transit intestinal. Par conséquent, il prévient la constipation.

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30 g de grains de kéfir + recette et conseils. Prix ​​: 12,99 € Amazone

La recette du kéfir aux fruits maison

Même si la recette de cette boisson miracle peut sembler longue et ennuyeuse, c’est assez simple et vaut le détour !

Voici la recette pour un contenant d’un peu plus d’un litre :

  • 1 litre d’eau minérale ou non chlorée
  • 70 g de grains de kéfir de fruits
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne ou de sucre blanc
  • ½ citron
  • 2 figues sèches

A noter que si vous n’aimez pas le goût citron, vous pouvez aussi utiliser du pamplemousse, de la mandarine, de l’orange ou du cassis. Idem pour la figue que vous pouvez remplacer par des fruits rouges par exemple.

Les étapes à suivre :

Une fois que vous avez mis tous les ingrédients dans le bocal, vous devez recouvrir ce dernier d’un linge, puis laissez la boisson reposer à température ambiante, pendant 24 à 48 heures.

Lorsque la figue remonte à la surface, cela signifie que votre Fruit Kéfir est prêt.

Filtrez la boisson avec une passoire en plastique, en jetant le citron et les figues, mais en gardant les graines, qui peut être réutilisé. Attention, ceux-ci doivent être rincé, alors trempé dans de l’eau sucrée et conservé au réfrigérateur. Si vous ne prévoyez pas de répéter la recette de sitôt, changer l’eau du kéfir chaque semaine.

Pour finir, laisser reposer la boisson pendant encore 24 heures, toujours à température ambiante, pour plus de pétillant, puis placez-le au réfrigérateur. Une fois que Frais, c’est prêt à être dégusté !

Tellement surpris ?! Même si le kéfir de fruit nécessite un certain temps de préparation, nous vous conseillons de le tester ! En plus, il garde plusieurs semaines au frigo et gagne en acidité avec le temps. Enfin, l’idéal est de ne pas consommer un à deux verres de kéfir de fruits par jour. Bonne dégustation !

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