Un KitKat vegan bientôt disponible en France : le KitKat V !

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La première barre KitKat version végétalienne a été développé au centre de recherche et développement de Nestlé à New York. Les experts en chocolat ont conçu une gâterie à base de plantes tout en concentrant leurs recherches sur le goût. Préserver la saveur de la barre KitKat a donc été un « facteur clé de développement », précisait en février dernier Louise Barrett, directrice new-yorkaise du centre technologique des produits de confiserie Nestlé.

KitKat V : une alternative 100% vegan

Cette ” délicieuse alternative végétalienne à notre chocolat original A été conçu pour répondre à un besoin exprimé par de nombreux consommateurs sur les réseaux sociaux. “ L’une des demandes les plus fréquentes que nous recevons provient deun KitKat végétalien. J’ai hâte que les gens goûtent ce nouveau KitKat incroyablement savoureux ! », se réjouit Alexander von Maillot, responsable confiserie chez Nestlé.

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Nestlé invente le KitKat 100% vegan. Crédits : Instagram @gilko_veganstore.

Pour élaborer la bonne recette, Nestlé a utilisé son expertise des ingrédients, tout en s’appuyant sur une phase de tests consommateurs. L’objectif : offrir une alternative végétalienne au KitKat original. Cette création, appelée KitKat V, a été lancée jusqu’à présent au Royaume-Uni. Plusieurs pays devraient suivre, dont la France. Pour l’instant, la date de sortie exacte reste inconnue, bien que Nestlé ait dit vouloir lancer son produit ” courant 2021 “.

Barres végétaliennes KitKat sont garantis 100% végétaliens. En d’autres termes, ils ne contiennent pas de lait animal ni aucun autre ingrédient issu de la production animale. Pour concevoir le KitKat V, la firme s’approvisionne auprès d’une filière cacao durable appartenant au Cocoa Plan Nestlé, qui collabore avec Rainforest Alliance. Le chocolat des barres est fait sans beurre ni lait. KitKat V est donc une véritable alternative vegan à la confiserie originale.

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Le KitKat V devrait sortir en France en 2021. Crédits : Nestlé.

Nestlé confirme sa présence sur le marché végétalien

Cette confiserie végétalienne n’est pas la première créée par Nestlé. Le géant suisse s’est déjà positionné dans le secteur de l’alimentation vegan en commercialisant notamment des glaces et des capsules de Caffee Latte ou Cappuccino sans lait de vache. L’ingrédient est remplacé par laits végétaux comme le lait d’avoine, de noix de coco, d’amande ou de riz.

Avec le KitKat V, Nestlé espère être un succès auprès des consommateurs végétaliens. Au Royaume, les retours sont déjà très positifs. “ C’est absolument divin et c’est délicieux. Il a le goût d’un KitKat ordinaire, je suis très impressionné », rapporte une blogueuse vegan britannique sur Instagram.

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